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Leistungen

Lernwerkstatt "Vom Korn zum Brot"

In der Lernwerkstatt „Vom Korn zum Brot“ lernen Grundschüler an verschiedenen Stationen alles vom Aufbau des Getreidekorns über den Anbau und das Wachstum der Getreidepflanze bis zu den verschiedenen Getreidesorten und den unterschiedlichen Mehlen und Brotsorten.
Die Lernwerkstatt ist an den Bildungsplan für Grundschulen und die Leitperspektiven Prävention und Gesundheitsförderung, Bildung für nachhaltige Entwicklung und Verbraucherbildung ausgerichtet.
Die Lernwerkstatt ist kostenfrei.

Dauer 90 Min.

Veranstaltungen

Kakao und Schokolade - Online Vortrag

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kakaos und der Schokolade! In diesem informativen Online-Vortrag der Vortragsreihe "Fokus Lebensmittel "nehmen wir Sie mit auf eine spannende Reise von der Kakaobohne bis zur köstlichen Schokolade, die wir alle lieben.
Erfahren Sie mehr über die Herkunft des Kakaos, die verschiedenen Anbaugebiete und die Bedeutung des fairen Handels. Wir beleuchten die Ernte- und Fermentationsprozesse, die entscheidend für die Qualität der Bohnen sind.
Darüber hinaus werden wir die verschiedenen Schritte der Verarbeitung und Veredelung von Kakao zu Schokolade erkunden. Sie lernen die unterschiedlichen Schokoladensorten kennen und erfahren, wie Geschmack, Textur und Aroma entstehen.
Abgerundet wird der Vortrag mit praktischen Tipps zur Auswahl hochwertiger Schokolade und einem kleinen Einblick wofür die Bestandteile der Kakaobohne sonst noch verwendet werden können.

Ob Sie Schokoladenliebhaber sind oder einfach nur mehr über dieses wunderbare Lebensmittel erfahren möchten – dieser Vortrag bietet Ihnen wertvolle Einblicke und Anregungen. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Genussmöglichkeiten des Kakaos begeistern!

Brot und Brötchen aus dem eigenen Ofen

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt , Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Hefe- oder Sauerteig, Schrot oder Mehl, Backofen oder Backstein – was gehört zu einem guten Brot? Einfach mal ausprobieren. In einem zweitägigen Workshop können Sie erste Erfahrungen sammeln oder ihr Wissen vertiefen.

Die Veranstaltung findet im Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1 in Bruchsal statt. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich. Es wird ein Kostenbeitrag für die Lebensmittel erhoben (50 €).

Kosten: 50 € / TN

Strudelteig leicht gemacht

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt , Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Lernen Sie die Grundlagen für perfekten Strudelteig und erleben Sie die Technik des hauchdünnen Ziehens Schritt für Schritt. Entdecken Sie süße und herzhafte Varianten – vom klassischen Apfelstrudel bis zu kreativen Füllungen. Zum Abschluss bereiten Sie Ihren eigenen Strudel zu und genießen ihn in geselliger Runde.
Jetzt anmelden und Backkunst hautnah erleben!

Kostenbeitrag: 15 Euro

Baby Led Weaning

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt Bruchsal, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Praxisworkshop:
Wie gelingt der Übergang von Milch zu fester Nahrung?

Neben der klassischen Beikost in Form von Breien nimmt das „Baby Led Weaning“, auch breifreie Beikost genannt, einen immer größeren Stellenwert ein. Babys lernen nach ihrem eigenen Tempo, neue Lebensmittel zu essen. In diesem Workshop lernen Sie Möglichkeiten der breifreien Beikost kennen.
Neben dem gemeinsamen Zubereiten von breifreien Gerichten werden offene Fragen besprochen.
Unsere Informationen sind unabhängig und entsprechen den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften.

Kostenbeitrag: 5 Euro

Regionales Weihnachtsmenü

Freuen Sie sich auf ein festliches Weihnachtsmenü mit regionalen Zutaten und saisonalen Spezialitäten. Lassen Sie sich inspirieren von winterlichen Aromen, nachhaltigen Lebensmitteln und kulinarischen Ideen aus unserer Region. Gemeinsam genießen wir die Vielfalt der regionalen Küche und stimmen uns auf die Weihnachtszeit ein.
Kostenbeitrag: 15 Euro

Hinweis