In der heutigen schnelllebigen Welt greifen immer mehr Menschen zu hochverarbeiteten Lebensmitteln. Aber was steckt hinter industriell hergestellten und Produkten mit langen Zutatenlisten?  Im Vortrag wird die Qualität der Inhaltsstoffe unter die Lupe genommen und dargestellt, welche negativen Auswirkungen ihr Einsatz außerdem auf die Vielfalt unserer Nahrung und Umwelt sowie auf unser Lebensmittelsystem hat. Auch gesundheitliche Aspekte (hoch)verarbeiteter Lebensmittel werden im Vortrag beleuchtet.
Egal, ob Sie sich für gesunde Ernährung interessieren, oder einfach nur mehr über die Lebensmittel, die Sie konsumieren, erfahren wollen – Sie sind herzlich eingeladen!

 
Der Zugangslink wird Ihnen einige Tage vor der Veranstaltung per E-Mail zugesandt.

Unter der fachlichen Anleitung der Referentin bereiten die Teilnehmenden ein köstliches vegetarisches Menü aus raffinierten Kreationen zu, welches die Aromen der Jahreszeit widerspiegelt und die Vielfalt der saisonalen regionale Zutaten nutzt.

Die Veranstaltung findet im Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1 in Bruchsal statt. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich.
Es wird ein Kostenbeitrag für die Lebensmittel erhoben.

Kosten: 15 € / TN
 

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt , Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Hefe- oder Sauerteig, Schrot oder Mehl, Backofen oder Backstein – was gehört zu einem guten Brot? Einfach mal ausprobieren. In einem zweitägigen Workshop können Sie erste Erfahrungen sammeln oder ihr Wissen vertiefen.

Die Veranstaltung findet im Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1 in Bruchsal statt. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich. Es wird ein Kostenbeitrag für die Lebensmittel erhoben (50 €).
 
Kosten: 50 € / TN

Ort:
Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

20. März 2026, 10:00 - 12:00 Uhr
Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Anmeldung erforderlich. 

Für die Entwicklung Ihres Kindes ist die richtige Ernährung im Säuglingsalter von großer Bedeutung. Bei der Umstellung vom Stillen bzw. der Säuglingsnahrung auf Beikost kommen bei vielen Eltern Fragen auf. Neben dem gemeinsamen Zubereiten von Babybreien werden im Workshop die häufigsten Fragen geklärt. Unsere Informationen sind stets unabhängig und entsprechen den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften.

Viele Fragen werden in den Kursen besprochen wie z.B. 
• Wann kann mein Kind vom Löffel essen?
• Was darf ich wann füttern?
• Muss mein Kind zusätzlich trinken?
• Gläschen oder selber kochen?
• Wann darf ich meinem Kind Brotkruste anbieten?
• Baby Led-Weaning u.v.m.
Zu den Veranstaltungen dürfen Sie selbstverständlich Ihr Kind mitbringen. 
Das Kind sollte zwischen 4 und 7 Monate alt sein.
 

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt , Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Wussten Sie, dass viele Menschen zu wenig Ballaststoffe essen? Dabei sind sie echte Multitalente: Sie sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl und bringen Abwechslung auf den Teller. In unserem Workshop entdecken Sie, wie einfach es ist, ballaststoffreiche Gerichte in den Alltag zu integrieren – und das mit Zutaten aus unserer Region.
Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte zu. Sie erfahren, wie vielseitig Ballaststoffe sind und wie Sie mit kleinen Veränderungen große Wirkung erzielen können. Natürlich darf das Probieren nicht fehlen – genießen Sie neue Ideen für eine ausgewogene Ernährung

Kostenbeitrag: 15 Euro

Ort:
Landwirtschaftsamt - Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Workshop für alle im Alter von 17-27 Jahren!

Du bist ständig unterwegs – Schule/Studium, Gym, Job oder einfach ein voller Terminkalender? Dann ist Meal Prep genau dein Gamechanger!

✔ Spare Zeit: Nie wieder stundenlang überlegen, was du essen sollst.
✔ Spare Geld: Schluss mit teuren Snacks und Lieferdiensten.
✔ Iss gesund: Frische Mahlzeiten, die zu deinem Lifestyle passen.
✔ Mehr Freiheit: Plane einmal, genieße die ganze Woche!

Entdecke einfache Tricks, nice Rezepte und wie du mit wenig Aufwand richtig gut essen kannst. Mach mit bei unserem Workshop und hol dir Inspiration für deinen Alltag – ob Fitness-Fan, Foodie oder einfach hungrig nach mehr Struktur.

Kostenbeitrag: 10 Euro
 

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt Bruchsal, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Praxisworkshop:
Wie gelingt der Übergang von Milch zu fester Nahrung? 

Neben der klassischen Beikost in Form von Breien nimmt das „Baby Led Weaning“, auch breifreie Beikost genannt, einen immer größeren Stellenwert ein. Babys lernen nach ihrem eigenen Tempo, neue Lebensmittel zu essen. In diesem Workshop lernen Sie Möglichkeiten der breifreien Beikost kennen. 
Neben dem gemeinsamen Zubereiten von breifreien Gerichten werden offene Fragen besprochen. 
Unsere Informationen sind unabhängig und entsprechen den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften.

Kostenbeitrag: 5 Euro

 

Ort:
Ernährungszentrum beim Landwirtschaftsamt Bruchsal, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

In diesem praxisorientierten Kochworkshop lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie sich der Küchenalltag auf einfache Weise effizienter, nachhaltiger und kreativer gestalten lässt. Der Kurs vermittelt alltagstaugliche Strategien – von der Planung über den Einkauf bis hin zur schnellen Zubereitung gesunder Gerichte.
Der Workshop richtet sich an alle, die ihre Kochroutine verbessern, Zeit sparen und gleichzeitig kreativ und genussvoll kochen möchten – vom Einsteiger bis zum Hobbykoch/zur Hobbyköchin.

Kosten: 15 Euro

Ort:
Online - Link wird 1-2 Tage vor der Veranstaltung zugeschickt

Allergien wirksam vorbeugen – Möglichkeiten der Allergieprävention durch Ernährung im ersten Lebensjahr 
Kostenfrei

Wenn die ersten Früchte Saison haben und der Frühling auf dem Teller Einzug hält, entstehen Desserts, die leicht, frisch und voller Geschmack sind.

Während der Vorführung erhalten die Teilnehmenden praktische Tipps zur Kombination von Aromen, zur saisonalen Auswahl der Zutaten und zu einfachen Zubereitungstechniken.

Natürlich dürfen die vorgestellten Desserts auch verkostet werden.

Kostenbeitrag: 5 Euro

Ort:
LTZ Augustenberg, Nessler Str. 25, 76227 Karlsruhe

Birnen aus der Region – Führung durch die Obstanlage mit Verkostung
Entdecken Sie die facettenreiche Welt der Birnen!

Zu Beginn der Veranstaltung erhalten Sie bei einem Rundgang durch die Obstanlage Einblicke in Anbaumethoden, Sortenvielfalt und Besonderheiten der Birnenkultur. Im Anschluss verkosten wir verschiedene Birnensorten und beurteilen gemeinsam deren Aroma, Süße, Saftigkeit und Konsistenz.

Ein Obstbauberater begleitet die Veranstaltung und beantwortet fachkundig alle Fragen rund um Sortenwahl, Pflege, Qualität und Verwendungsmöglichkeiten.

Wir freuen uns auf eine informative und genussvolle Birnenverkostung mit Ihnen!

Kostenbeitrag: 5 Euro

Ort:
Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

Kochworkshop für Kinder (8–12 Jahre)
In diesem Kochworkshop entdecken Kinder die Freude am Kochen und bereiten gemeinsam ein leckeres Menü zu. Auf dem Plan stehen Spinatknödel – bei denen Altbrot sinnvoll und clever weiterverwendet wird – sowie eine cremige Käsesoße, ein fruchtiges Tomatenragout, erfrischende Zitronenlimonade und ein bunter Obstsalat.

Nebenbei werden einfache Küchentechniken vermittelt und ein Bewusstsein für nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln geschaffen. Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Kochen, Ausprobieren und natürlich der Spaß am Genießen.

Ort:
Ernährungszentrum im Landwirtschaftsamt, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal

 

Tofu auf den Teller - regional, kreativ, lecker!

Der Workshop zum Thema biologischer SojaAnbau in unserer Region bis zur Herstellung leckerer Gerichte findet im Ernährungszentrum in Bruchsal statt. Herr Heiko Leis (Bioland-Landwirt aus Flehingen) wird an dieser Veranstaltung mit dabei sein viele Informationen geben. Zusätzlich werden Rezepte aus heimischem Tofu zubereitet und verkostet.

Die Veranstaltung findet im Ernährungszentrum, Am Viehmarkt 1, 76646 Bruchsal statt. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich. 

Kosten: 15 € / TN

Ort:
Kelterei Zumbach GmbH, Im Eiselbrunnen 3, 76703 Kraichtal-Unteröwisheim

„Aus Äpfeln wird Saft – erleben Sie Streuobst hautnah!“

Entdecken Sie alte Apfelsorten, helfen Sie mit bei der Annahme der Äpfel in der Kelterei Zumbach GmbH und sehen Sie zu bei er Verarbeitung.  Erfahren Sie, warum Streuobstwiesen so wertvoll für Natur und Region sind. Für Erwachsene spannende Infos rund um Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Veranstaltung verbindet Umweltbildung, praktisches Erleben und nachhaltigen Konsum. Streuobst wird nicht nur erklärt – es wird geschmeckt, gepresst und verstanden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Eine Anmeldung ist erforderlich.

Der Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite – und der Kürbis steht dabei im Mittelpunkt! Entdecken Sie die bunte Vielfalt der beliebten Herbstfrucht und lassen Sie sich von kreativen Rezeptideen inspirieren. Ob herzhafte Suppen, raffinierte Hauptgerichte oder süße Köstlichkeiten – Kürbis bietet Genuss für jeden Geschmack.
Freuen Sie sich auf praktische Tipps zur Auswahl und Verarbeitung verschiedener Kürbissorten, interessante Informationen zu ihren wertvollen Inhaltsstoffen sowie leckere Kostproben und Anregungen für die eigene Küche.
Tauchen Sie ein in die Welt des Kürbis und erleben Sie einen genussvollen Abend voller Herbstaromen!
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Kostenbeitrag: 15 Euro